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dicembre 2015

dahal di lenticchie
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DAHL DI LENTICCHIE

A fine anno non le lenticchie non possono assolutamente mancare sule nostre tavole. Il Dahl di lenticchie rosse è un piatto indiano molto speziato e può essere un’alternativa interessante per gustare tutto l’anno questo legume delizioso, nutriente, ricco di ferro…

zuppa di miso
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ZUPPA DI MISO

La zuppa di miso è un piatto tipico della tradizione giapponese ed è uno dei piatti principali della cucina macrobiotica. E’ una preziosa alleata per combattere gli effetti dell’inquinamento, dello stress e degli eccessi alimentari e ci aiuta a riequilibrare le nostre energie alla…

tiramisù vegan
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TIRAMISU’ VEGAN

Il tiramisù più buono del mondo lo faceva mia mamma. Su questo punto non sono aperta al confronto. Naturalmente lo faceva secondo la ricetta tradizionale, con il mascarpone e i tuorli. Io non sono mai stata una patita di questo dolce…

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Pisa e la “buena onda”

Come ogni milanese che si rispetti le vacanze le ho sempre fatte in Liguria. Per tutta l’adolescenza. Che poi si trattava di un mese intero – dall’1 al 31 agosto – si caricava sul portapacchi tutta la casa e…


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