A fine anno non le lenticchie non possono assolutamente mancare sule nostre tavole. Il Dahl di lenticchie rosse è un piatto indiano molto speziato e può essere un’alternativa interessante per gustare tutto l’anno questo legume delizioso, nutriente, ricco di ferro…
La zuppa di miso è un piatto tipico della tradizione giapponese ed è uno dei piatti principali della cucina macrobiotica. E’ una preziosa alleata per combattere gli effetti dell’inquinamento, dello stress e degli eccessi alimentari e ci aiuta a riequilibrare le nostre energie alla…
Io mangio pochissima verdura cruda in inverno. Non mi viene voglia. Evidentemente il mio corpo è in linea con i principi della la macrobiotica secondo cui durante la stagione fredda è bene ridurre il consumo di verdure crude che hanno un’energia…
Il tiramisù più buono del mondo lo faceva mia mamma. Su questo punto non sono aperta al confronto. Naturalmente lo faceva secondo la ricetta tradizionale, con il mascarpone e i tuorli. Io non sono mai stata una patita di questo dolce…
Il tempeh è uno dei derivati della soia più ricco di PROTEINE, tanto da essere definito “carne di soia”. Non dovrebbe proprio mancare nella dieta di noi veg runners! Si presenta sotto forma di panetti rettangolari ed è formato…
Come ogni milanese che si rispetti le vacanze le ho sempre fatte in Liguria. Per tutta l’adolescenza. Che poi si trattava di un mese intero – dall’1 al 31 agosto – si caricava sul portapacchi tutta la casa e…
