Da secoli avevo voglia di sperimentare delle lasagnette col pane carasau e da secoli infatti avevo in dispensa una confezione di carasau che la settimana scorsa era ormai in scadenza. Avevo due bei cavolfiori in frigo, uno bianco e uno arancione e mi…
Oltre 80 ricette vegan, programmi di allenamento e tantissimi consigli. Si può essere un atleta senza consumare carne e prodotti di origine animale? è possibile essere vegetariani, vegani, e poter sostenere ritmi fisici intensi? Sono le domande a cui…
La settimana prima della maratona è molto delicata… ognuno ha i suoi riti, le sue abitudini, e varie scaramanzie e macumbe da mettere in atto che non si sa mai… Io nella mia settimana pre maratona pratico un ascetismo…
Marco Bianchi è il mio idolo, lo dico spesso. E’ stato grazie ai suoi libri che mi sono avvicinata all’alimentazione salutare e ho scoperto tutti gli ingredienti che ormai fanno parte della mia cucina quotidianamente (potete la mia intervista a…
Questa ricetta è tratta dal libro Alimentazione in equilibrio. Manuale di nutrizione e ricette per lo sportivo di Arianna Rossoni e Rossella Benetollo (ed. Idea Montagna). Un libro che vi consiglio assolutamente di comprare, se non l’avete già. Da questo…
Io sono di Milano, proprio di Milano Milano come si dice, e sono di Milano tutti e 2 i miei genitori e 3 dei miei nonni… E il pranzo di Natale della tradizione milanese è sostanzialmente a base di carne.…
