In molti mi chiedete spesso consigli su come alimentarsi prima di una gara. Io sono vegana, quindi la mia dieta abitualmente non contiene alcun alimento animale, e seguo uno stile alimentare macrobiotico. Ma credo che anche gli onnivori, se vogliono,…
Marzo 2018
Molti odiano la domenica. Io l’ho sempre amata invece. Anche se il mio modo di viverla è molto cambiato negli anni. Dalle dormite infinite fino a mezzogiorno e oltre, seguite da giornate pigre e indolenti, alle sveglie agonistiche degli…
Per iniziare a correre basta avere: Una buona testa Una giusta motivazione Un obiettivo raggiungibile Un’amica che ti accompagni Un po’ di sole Una pausa pranzo lunga! Gambe e fiato poi arrivano! Abbiamo iniziato così io e Veronica la…
Nella visione occidentale il fegato è l’organo che serve ad eliminare impurità e tossine, che coordina e armonizza il metabolismo e soprattutto regola la qualità del sangue. Nella visione orientale il fegato è un organo yang attraversato da un…
Cercavo una ricetta originale per il mio prossimo incontro sul percorso detox, giusto per non preparare il solito riso, e mi sono imbattuta nella famosa (o famigerata) dieta numero 7 di George Ohsawa, padre della macrobiotica, che consiste nell’assunzione per…
Una crostata vegan e gluten free è una bella sfida. Senza uova e senza glutine come si fa a tenere insieme la pasta frolla? Si fa, si fa. Avevo promesso da una vita a un’amica di sperimentare una frolla…