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ARCHIVIO DEI POST

ARCHIVIO DEI POST

ll Tè verde Bancha non tostato entra a far parte

ll Tè verde Bancha non tostato entra a far parte della prestigiosa gamma di tè giapponesi biologici a marchio @lafinestrasulcieloitalia

Si tratta di una varietà unica nel suo genere che viene prodotta secondo il tradizionale metodo, in cui le foglie più vecchie e grandi vengono raccolte, passate a vapore, arrotolate e, infine, essiccate per arrestare ogni processo di fermentazione.

Una bevanda dal sapore rinfrescante e piacevole che puoi bere in ogni momento, anche durante i pasti e alla sera, dal momento che è quasi del tutto privo di teina!

☯️Con il tè bancha puoi anche preparare il famoso rimedio macrobiotico ume sho bancha: un rimedio naturale utile in caso di stanchezza, nausea, indigestione, gonfiore.

Per prepararlo ti serviranno anche salsa shoyu e purea di umeboshi, sempre a marchio Finestra sul Cielo:

➡️In una tazza emulsiona 1 cucchiaino di purea di umeboshi con 1 cucchiaino di salsa shoyu.

Fai sobbollire una bustina di tè bancha per qualche minuto, poi versa nella tazza.

Da bere caldo o tiepido, al bisogno.

➡️Ricorda che i rimedi macrobiotici vanno preparati esattamente come indicato: non puoi togliere, aggiungere o sostituire nulla.

I rimedi macrobiotici aiutano il decorso positivo delle sintomatologie descritte ma non sostituiscono i medicinali e rimane fondamentale il parere del medico.

Conoscevi questo tè? fammelo sapere nei commenti.

#lafinestrasulcieloitalia #ad
#yineyang #macrobiotica #cucinachecura #energiadelcibo #umeshobancha #macrotips #umeboshi #tebancha #rimedi #gonfiore #indigestione #rimedimacrobiotici

CREMA DI NOCCIOLE HOME MADE Per realizzare in casa

CREMA DI NOCCIOLE HOME MADE
Per realizzare in casa una meravigliosa crema di nocciole ti serviranno solo 2 ingredienti: tante nocciole e un pochino di pazienza!

Io non sono una grande fan dell’autoproduzione ma dato il costo piuttosto importante delle creme di frutta secca va detto che farle in casa può valere davvero la pena!

La frutta secca oleosa è considerata un vero toccasana per la nostra salute, chiaramente all’interno di uno stile alimentare a basso contenuto di grassi saturi come un’ alimentazione macro vegana.

Le creme di frutta secca (al 100%) inoltre riducono l’impatto glicemico degli alimenti e sono ideali per accompagnare ad esempio la frutta cruda e cotta.

La cosa importante è far tostare prima le nocciole, rilasceranno gli oli più facilmente: disponile sulla leccarda tenendole separate e falle tostare in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 10 minuti.

Poi mettile ancora calde nel boccale del frullatore e comincia a frullare.

Avere un frullatore potente è un altro elemento fondamentale per la riuscita della nostra crema.
A seconda della potenza del tuo frullatore ti occorrerà più o meno tempo perchè le nocciole raggiungano la consistenza di una crema.

Io alla fine aggiungo anche 1 pizzico di sale e un cucchiaio di malto di riso, ma non sono assolutamente necessario: la crema sarà buonissima ugualmente.

MIO CONSIGLIO PER GUSTARLA AL MEGLIO: pane tostato, un velo di crema di nocciole e burro di mele, buono in modo davvero assurdo!

Questo è stato il mio primo esperimento e sono molto soddisfatta! la crema di nocciole è la mia preferita.
Tu fai mai le creme di frutta secca in casa? Qual è la tua preferita?

PS il mio è il frullatore di @ninjakitchenit che mi sono comprata by myself ma ho ottenuto per voi per uno sconto del 10% con il codice RUNVEG10

#yineyang #macrobiotica #energiadelcibo #cremadinocciole ⁣#homemade #burrodimele #nocciole #cannella #dolcivegan #sugarfree #burrodinocciole #fruttasecca

La tristezza è senza dubbio un’emozione con un

La tristezza è senza dubbio un’emozione con un basso livello di energia e che non vorremmo provare: ci hanno insegnato a considerarla un’emozione negativa da cui spesso tendiamo a fuggire evitando di pensarci.

Ci hanno insegnato a fuggire dalla tristezza riempiendoci di impegni e obiettivi da raggiungere o cercando sollievo mangiando cioccolato, facendo shopping o concedendoci di fare qualsiasi altra cosa che altrimenti non faremmo.

Non c’è nulla di sbagliato in queste cose ma fuggire dalla tristezza non aiuta: la tristezza va affrontata e compresa.

E’ importante imparare ad accettare la tristezza, questo brutto sentimento da scacciare via, da tenere nascosto dietro facce sempre sorridenti a suon di “good vibes only”, come si vede ovunque (soprattutto qui nell’Instagram).

Accettare un momento buio o una brutta giornata è il modo migliore per soffrire meno.

Fare pace con le emozioni negative è il modo migliore per dargli meno peso, per non esserne dominati e superarle prima.

Siamo in autunno, la stagione dell’energia Metallo.

L’emozione di questo elemento proprio è proprio la tristezza e il pianto è un’espressione SANA dell’energia Metallo!

Mentre la patologia collegata è la depressione.

Il fluire di questa stagione ti farà sentire più introspettivo e magari più triste: ma è normale.

Sai cosa ti consiglio io: permettiti di essere triste, quando tutto il mondo ti vorrebbe sempre felice!

E comunque ogni lunedì è come un capodanno: hai davanti a te una settimana nuova di zecca!

E anche un lunedì triste può essere un buon lunedì!

E se proprio ti serve un aiuto per superarlo meglio non comprare cose, ma prepara una bella torta!

#yineyang #macrobiotica #energiadelcibo #macrotips #tristezza ⁣#autunno #metallo #5trasformazioni #autunno #MTC #goodvibesonly #lunedì

MELE RIPIENE AL FORNO. Prova questa ricetta e camb

MELE RIPIENE AL FORNO.
Prova questa ricetta e cambierai idea per sempre sulla frutta cotta! Anzi, la adorerai e ti chiederai come hai fatto a vivere senza fino ad oggi 💚

Lo so cosa pensi della frutta cotta... che fa ospedale, che è molliccia e insapore.

Ma fidati di me, prova e fammi sapere nei commenti.

Prepara il ripieno frullando 3 cucchiai di nocciole, 1 cucchiaio di uvette e 1/2 bicchiere di succo di mela. Poi taglia a metà 3 mele, rimuovi il torsolo (se sono bio tieni la buccia) e riempi generosamente i buchi con il ripieno. Spolvera di cannella, bagna ancora con un goccio di succo di mela e inforna a 180 gradi per 20 minuti.

Ti suggerisco di accompagnare sempre la frutta cotta con una crema di frutta secca o della frutta a guscio (in questo caso già presente nel ripieno).

➡️Queste mele io amo gustarle con questa cremina pazzesca: 1 cucchiaio di crema di nocciole, 1 cucchiaino di malto, acqua qb.

Ma attenzione perchè crea dipendenza 🙃

☯️Il mio consiglio è di imparare a mangiare la frutta cotta, soprattutto in questo periodo. Calma e rilassa, appaga la voglia di dolce e soprattutto aiuta ad armonizzare la condizione del pancreas e pian piano ti aiuterà a sciogliere le voglie compulsive e la fame nervosa☯️

Ci proverai?

#yineyang #macrobiotica #energiadelcibo #frutta ⁣#autunno #fruttacotta
⁣ #meleripiene #mele #cannella #dolcivegan #sugarfree

La mia morning run routine: mi vesto, bevo solo un

La mia morning run routine: mi vesto, bevo solo un caffè, un minuto di stretching e via. La colazione me la godo solo dopo l’allenamento.

E tu, colazione prima o dopo la corsa?

Per le mie corse ho scelto la Deviate NITRO 2 di @pumarunning

Una scarpa che sto amando anche in questo mio nuovo modo di vivere la corsa, senza ansia da prestazione, senza cronometro, senza obiettivi, se non il piacere di lasciarsi andare e correre.

Adatte a qualunque tipo di allenamento: lungo, corto, lento, veloce.

Nelle storie ti lascio più dettagli sulla Deviate NITRO 2, suoi nuovi colori pazzeschi e sulla mia colazione post allenamento 😍

#RunPuma #ForeverFaster #ad
#running #correre #energiadelcibo #macrotips #morningrun #veganbreakfast #breakfastlover #training

BURRO DI MELE, PINOLI E CANNELLA⁣
⁣
Cosa c’è di più autunnale e di più comfort del profumo di mele e cannella? Prepara questo “burro” e ne avrai la casa invasa! ⁣

☯️Sono la Michi e sono una terapista alimentare macrobiotica. Grazie se avrai voglia di leggere e di lasciare un ❤️ seguimi per altre macro tips e ricette macro vegan.
⁣
Questo ‘burro’ di mele è semplicissimo da preparare, puoi utilizzarlo per dolcificare gli impasti dei dolci oppure il porridge oppure puoi usarlo come una semplice composta di frutta: è deliziosa e ricorda il ripieno dello strudel!
Provalo su una fetta di pane tostato con un velo di crema di nocciole, buono in modo assurdo!
⁣
☯️La consistenza cremosa e l’estrema dolcezza di questa composta di frutta rilassa la parte centrale del corpo, gratifica, fa bene all’umore e aiuta a liberarsi dalla voglia di dolce. Ideale per mantenere in equilibrio la nostra Energia Terra. ⁣
Te lo consiglio anche in fase premestruale e mestruale per avere qualcosa in cui affondare il cucchiaino che ti gratichi e allo stesso tempo “ti curi”.

✅ma ecco la ricetta:⁣
⁣
🍎500 gr di mele circa⁣ (io le preferisco senza buccia)
🍏il succo di mezzo limone⁣
🍎cannella a profusione (ma se non ti piace puoi non metterla)⁣
🍏1 cucchiaio di malto di riso (facoltativo)⁣
🍎1/2 bicchiere di acqua⁣
🍏 una o due manciate di pinoli tostati
⁣
Fai tostare i pinoli in padella.
Poi sbuccia le mele, tagliale a pezzi, mettile in una pentola dal fondo spesso, aggiungi tutti gli altri ingredienti e fai cuocere a fuoco basso per un’oretta.
⁣
Poi frulla bene fino a ottenere un composto cremoso.
A me piace che rimanga un filo granuloso, ma se preferisci frulla fino a farlo diventare bello liscio.
⁣
Si conserva in frigo qualche giorno in un barattolo.⁣

➡️Come promesso un modo alternativo e delizioso di gustare la frutta cotta. Lo proverai?

#yineyang #macrobiotica #energiadelcibo #frutta ⁣#autunno #fruttacotta
⁣ #burrodimele #mele #cannella

FRUTTA SÌ, NO, QUANDO nella visione Macro.

☯️Sono la Michi e sono una terapista alimentare macrobiotica. Grazie se avrai voglia di leggere e di lasciare un ❤️ seguimi per altre macro tips e ricette macro vegan.

☯️La visione macro ci insegna che di fronte a un alimento la domanda corretta da farsi non è se faccia bene o male ma qual è il suo effetto su di te.

La frutta fa bene, lo sanno tutti.
➡️Ma quale sarà il suo effetto su di te se la mangi in questo periodo?

La frutta cruda è molto yin, la frutta tropicale estremamente yin, il che significa che ha un effetto raffreddante, espansivo e crea umidità nel corpo. Se introduci qualcosa con un effetto espansivo e raffreddante il suo effetto sarà differente a seconda della tua condizione e dell’ambiente in cui ti ti trovi.

✅Perciò la frutta cruda è utile:
☯️quando il clima è molto caldo e secco (come in estate)
☯️se il tuo corpo è troppo contratto
☯️se vieni da un’alimentazione ricca di cibi animali come carne, uova e formaggi stagionati che contraggono e riscaldano
☯️se sei molto sportivo, per armonizzare le bombe di yang degli allenamenti.

🚫La frutta cruda non è utile:
☯️quando il clima è molto freddo e umido
☯️se mangi poco o nessun cibo animale
☯️se ti senti debole o sempre stanco
☯️se hai costantemente mani e piedi freddi
☯️se vuoi dimagrire
Ebbene sì! la frutta cruda crea umidità nel corpo che nel lungo periodo causa ritenzione e cellulite, gonfiore oltre che cattivo umore

🔥La cottura cambia l’effetto della frutta nel corpo rendendola molto meno raffreddante e molto meno espansiva. La frutta cotta anzi in questo periodo ti aiuta a rilassare il corpo e a nutrire in modo armonico gli organi profondi.

Lo so che la frutta cotta fa subito ospedale ma, se segui la mia pagina, sai già che è possibile prepararla in modi deliziosi.
Questa settimana condividerò 3 ricette di frutta cotta che adorerai e ti chiederai come hai fatto a vivere senza fino ad oggi 💚

➡️ A te piace la frutta cotta oppure la mangi cruda tutto l’anno? Fammelo sapere nei commenti.

#yineyang #macrobiotica #energiadelcibo #macrotips #frutta ⁣#autunno #fruttacotta

TORTA DI AVENA CIOCCO ZUCCA MELA macro, vegana, se

TORTA DI AVENA CIOCCO ZUCCA MELA
macro, vegana, senza olio, senza zucchero aggiunto e senza farina prova questa!

Questo dolce è ideale anche a merenda o in qualunque altro momento della giornata. Perfetto anche come merenda o come colazione prima di fare sport.⁣
⁣
L’avena è un cibo particolarmente energizzante. Inoltre è il cereale più ricco di proteine e grazie alla ridotta quota di carboidrati che contiene ha un basso indice glicemico.⁣

Per prepararlo ho sfruttato la naturale dolcezza della frutta e della verdura di stagione per eccellenza: la zucca!

☯️In questo modo non ho avuto bisogno di aggiungere zuccheri raffinati o altri dolcificanti, che - al di là del fatto che siano saluti o no - hanno un effetto troppo estremo sul corpo e ci rendono fragili, insicuri e mai appagati e quindi alla continua ricerca di qualcosa di sempre più dolce.

➡️Ma ecco come si prepara questo dolce delizioso:

250 gr di polpa di zucca già cotta
150 gr di fiorcchi di avena (meglio quelli piccoli)
300 ml di bevanda vegetale a piacere
qualche goccia di estratto di vaniglia
1 cucchiaio di burro di mela
una manciata di uvette
2 cucchiai di semi di chia
cannella a piacere
scorza di limone grattugiata
1 mela tagliata a dadini
40 gr circa di cioccolato extrafondente tagliato grossolanamente

Io ho decorato la superficie con stelline di mela e altra cannella.

Mischia tutti gli ingredienti e cuoci in forno a 180 gradi per circa 20 minuti.

Buono sia caldo che freddo, da gustare con una cremina al cacao e un burro di frutta secca.

➡️Lo proverai? Fammelo sapere nei commenti

#dolcisenzatutto
#yineyang #macrobiotica #cucinachecura #zucca #energiadelcibo #macrotips #mangiarevegano #vegan #vegetarian #senzafarina ⁣#bakedporridge #bakedoats #breakfast #sugarfree #zuccalovers

BISCOTTI CIOCCOLATO E ARACHIDI macro, vegani e sen

BISCOTTI CIOCCOLATO E ARACHIDI
macro, vegani e senza farina

Visto che in questa pagina si parla di macrobiotica prevengo alcune obiezioni:
- olio di cocco e cioccolato sono alimenti tropicali ma il loro effetto sul corpo è decisamente meno yin dello zucchero ad esempio. Una volta ogni tanto non saranno di certo un problema
- sono biscotti ricchi di grassi ma all’interno di una macro di base dove il consumo di grassi è decisamente basso non sarà un problema.
Di contro hanno un indice glicemico molto basso.
Ricordiamo sempre che tanto più stiamo bene, tanto più possiamo allontanarci dal centro senza problemi.
E’ solo in presenza di patologie o disequilibri che dobbiamo essere rigidi. Diversamente la rigidità impedisce il dinamismo e può addirittura favorire la malattia!

Detto questo godiamoci questi ottimi biscotti, ispirati a una ricetta di @emanuela_caorsi:

60 gr di olio di cocco
100 gr di burro di arachidi
1 cucchiaio di malto di riso
150 gr di farina di mandorle
100 gr di farina di cocco
60 gr di acqua
arachidi sgusciate
gocce di cioccolato

In un pentolino metti l’olio di cocco, il burro di arachidi, il malto di riso e un pizzico di sale. Metti sul fuoco e fai sciogliere.
Poi trasferisci in una ciotola, aggiungi le farine e mescola bene. Aggiungi l’acqua. le archidi sgusciate, le gocce di cioccolato e impasta.
Forma i tuoi biscotti, aggiungi qualche arachide e qualche goccia di cioccolato e inforna per circa 25 minuti a 180 gradi

A me piacciono a colazione e perchè rimangono morbidi e hanno un gusto deciso ma non troppo dolce.

Ma secondo voi... dove sono le proteine in questi biscotti?

#yineyang #macrobiotica #cucinachecura #energiadelcibo #macrotips #vegantips #mangiarevegano #vegan #vegetarian #veganbreakfast #breakfastlover #colazioneproteica #ricettevegan #veganlowcarb #biscottivegan

Finalmente ho provato anche io questa ricetta vira

Finalmente ho provato anche io questa ricetta virale e devo dirlo: buona in modo assurdo.

☯️Sono la Michi e sono una terapista alimentare macrobiotica. Grazie se avrai voglia di leggere e di lasciare un ❤️ seguimi per altre macro tips e ricette macro vegan.

Un modo diverso di gustare i legumi: queste crepes sono adatte per i bambini e per gli sportivi.

Molto leggere - le lenticchie rosse sono decorticate e sono super digeribili - e molto proteiche.

Ideali da gustare salate ma anche dolci.

➡️Ecco come si preparano:
metti in ammollo 1 tazza di lenticchie rosse in 2 tazze di acqua fredda. lascia riposare per almeno 4 ore.
Poi frulla lenticchie nella loro acqua fino ad ottenere una pastella che sarebbe già pronta così. Io ho aggiunto un pizzico di sale e un pochino di curry.
A questo punto fai cuocere le crepes in una padella antiaderente spennellata d’olio e poi farcisci come preferisci.

In una macro di base flessibile, sono un’ottima alternativa alle piadine fatte con le farine.

Ma cosa manca nella mia crepes per avere un piatto macro completo?
Fammelo sapere nei commenti

PS ti ricordo che non importa se ogni pasto non è perfetto, l’importante è che sia buono, sano e si inserisca in modo armonico nel resto della giornata.

#runveg #macrobiotica #yineyang #cucinavegan #proteinevegetali #lenticchierosse #macrobioticaesport #legumi #crepes #legumi #vegancrepes #ricettevir ali

La macrobiotica ci permette di valutare i nostri a

La macrobiotica ci permette di valutare i nostri alimenti attraverso una visione che non è solo quella “molecolare” della scienza della nutrizione

Secondo la macrobiotica la dualità tra le due energie opposte yin e yang è il principio unico che regola tutto ed è contenuta in tutto: luce/buio, destra/sinistra, freddo/caldo.

L’armonia sta nel trovare un equilibrio dinamico tra questi opposti.

Non c’è un’energia buona o cattiva, per mantenerci in equilibrio abbiamo bisogno di entrambe.

L’importante è che entrambe siano equilibrate e non troppo estreme.

➡️Come riconoscere queste energie? Attraverso l’effetto che producono.

☯️Lo yin è un’energia espansiva che rinfresca e rilassa, ma quando è troppo estremo ci indebolisce.

☯️Lo yang è un’energia contraente che ci riscalda e ci da forza e vigore, ma quando è troppo estremo ci rende tesi e contratti.

Classificare i cibi, ma anche gli umori, gli ambienti, le malattie secondo il criterio di yin e yang è lo strumento che la macrobiotica ci offre per capire quali sono gli alimenti più adatti a noi e sceglierli al di là delle conoscenze nutrizionali che abbiamo su di essi.

Ma scegliendoli secondo il principio di armonia, a partire dal rapporto tra esterno ed interno: se fuori fa freddo, all’interno mi dovrò riscaldare e viceversa.

La nostra salute e i nostri stati d’animo dipendono dall’armonia tra yin e yang e dal qi, mentre malesseri e malattie sono sempre dovuti ad un’alterazione del loro disequilibrio.

Per capire come riconoscere i cibi yin e i cibi yang ti rimando a qualche reel più indietro.

Per quanto mi riguarda questa nuovo approccio mi ha completamente liberata dalla visione tossica del cibo fatta di sgarri, premi, rinunce, cibo buono e cibo cattivo, calorie, macronutrienti, giudizi.

Tu quale criterio utilizzi per scegliere ciò che mangi?

#macrobiotica #yineyang
#vegan #energiadelcibo #cucinachecura #terapiaalimentare #medicinaorientale #tao
#maratonadetox #equilibrio #macrotips

Questa che ti mostro nel video è la mia colazione

Questa che ti mostro nel video è la mia colazione preferita del momento: autunnale e perfetta per il post allenamento.

E’ un semplice porridge, ma il suo bello è proprio la sua versatilità. Io l’ho personalizzato con pochi altri ingredienti: composta di mele e cannella per aggiungere dolcezza, noci per avere da masticare, farina di avena per farlo solidificare un pochino come piace a me, cremina al cacao per un tocco di golosità in più.

☯️Sono la Michi e sono una terapista alimentare macrobiotica. Grazie se avrai voglia di leggere e di lasciare un ❤️ seguimi per altre macro tips e ricette macro vegan.

➡️Ma ecco come si prepara questo porridge:
Metto 4 cucchiai di fiocchi di avena in un pentolino + 1 cucchiaio di uvette, mezza mela grattugiata e cannella. Copro di acqua e faccio cuocere a fuoco basso finchè non si assorbe e tolgo dal fuoco.
Poi aggiungo 1 cucchiaio di farina di avena (quella senza aroma di @myproteinit )
Aggiungo poca bevanda vegetale (scaldata) per amalgamare la farina (ma puoi metterla anche in cottura), metto in una ciotola, livello bene e aggiungo 1 cucchiaio di composta di mele e cannella e una cremina fatta con cacao magro e acqua (se la vuoi dolce anche un pochino di malto di riso)

Poi lo lascio riposare per il tempo di doccia, trucco e parrucco, in modo che si compatti bene e raggiunga una temperatura ambiente o appena “morticina”.

☯️se sei sportivo e non vuoi rinunciare allo yogurt puoi utilizzarlo al posto della bevanda vegetale per dare ancora più spessore. Ma se ti senti debole, evitalo.
☯️ Puoi seguire questo procedimento utilizzando i cereali in chicco già cotti: il cereale in doppia cottura ti regalerà ancora più forza e vigore.

➡️Ma dimmi, qual è la tua colazione estiva preferita?

PS se vuoi la ricetta della composta mele e cannella fammelo sapere nei commenti!

#yineyang #macrobiotica #cucinachecura #energiadelcibo #macrotips #vegantips #mangiarevegano #vegan #vegetarian #veganbreakfast #breakfastlover #colazioneproteica #ricettevegan #veganporridge #porridge #tr aining

MA SECONDO TE LA CORSA È YIN O YANG? La corsa è

MA SECONDO TE LA CORSA È YIN O YANG?
La corsa è un’attività che yanghizza molto (leggi: irrigidisce)!

Quindi non proprio ideale per nutrire l’energia yin della donna, soprattutto quando è diversamente giovane come me.

Ma, se ami correre, per quanto possibile, prova prima a eliminare tutti gli altri fattori yang dalla tua vita: stress, litigi, arrabbiature, rumore, disordine, ansia, le code in tangenziale, troppi impegni, poco sonno.

E compensa con alcuni accorgimenti: pratica attività più rilassanti come lo yoga, segui un’alimentazione armonica e il più possibile vegetale, corri nella natura, fai qualche esercizio di scioglimento muscolare prima e dopo la corsa, scegli la scarpa giusta.

Io ho scelto la Deviate NITRO 2 di @pumarunning

Una scarpa che mi ha accompagnata durante le mie ultime gare e che sto amando anche in questo mio nuovo modo di vivere la corsa, meno yang: senza ansia da prestazione, senza cronometro, senza obiettivi, se non il piacere di lasciarsi andare e correre.

Scarpe che mi danno sicurezza, che mi fanno sentire a mio agio, con cui so che posso non avere programmi, perchè qualunque allenamento deciderò di fare - lungo, corto, lento, veloce - loro mi supporteranno sempre.

#RunPuma #ForeverFaster
#ad #running #macrobiotica #yineyang #macrobioticaesport #runninggirl #veganrunner #macrotips

CECI CROCCANTI CARAMELLATI Uno snack macro, vegano

CECI CROCCANTI CARAMELLATI
Uno snack macro, vegano, proteico e croccantissimo.
Ideale anche per noi sportivi e per tutti per soddisfare sia la voglia di dolce che “quella voglia di sgranocchiare qualcosa” senza ricorrere ai prodotti da forno o agli snack industriali.

➡️Guarda il video per scoprire anche tutte le straordinarie proprietà dei ceci nella visione macro.

☯️Sono la Michi e sono una terapista alimentare macrobiotica. Grazie se avrai voglia di leggere e di lasciare un ❤️ seguimi per altre macro tips e ricette macro vegan.

Ecco come si preparano.
Se usi i ceci già pronti sciacquali, asciugali bene e togli le pellicine (vengono via facilmente, vedrai).
Poi mischiali con 2 cucchiai di amido di mais, disponili ben separati sulla leccarda e mettili in forno a 180 gradi per circa 20 minuti.
Tirali fuori dal forno, elimina l’amido in eccesso e mischiali con circa 1 cucchiaio di malto di riso (o sciroppo d’acero). Devono essere tutti coperti bene ma non metterne troppo come ho fatto io altrimenti colerà e si cristallizzerà sulla leccarda. Se ti piace spolvera abbondamente di cannella.
Fai cuocere in forno ancora per circa 5 minuti e fai raffreddare bene prima di mangiarli. Si conservano diversi giorni in un contenitore ermetico.

PS adatti anche a chi sta seguendo la detox!

Sono buoni in modo assurdo! li proverai?

#runveg #cucinavegana #plantbased #vegan #govegan #vegangirl #macrobiotica #macrovegan ⁣#ceci #cucinachecura #energiadelcibo #veganathlete #veganesport #runninggirl #correre #plantbasedathlete ⁣

ALIMENTI YIN E ALIMENTI YANG Come distinguerli Vi

ALIMENTI YIN E ALIMENTI YANG
Come distinguerli

Vi parlo sempre di yin e yang, che sono 2 energie che nella visione Macro regolano tutto l’universo.
Ma come riconoscerle negli alimenti?

☯️Sono la Michi e sono una terapista alimentare macrobiotica. Grazie se avrai voglia di leggere e di lasciare un ❤️ seguimi per altre macro tips e ricette macro vegan.

Tutto ciò che è espanso, crudo, freddo, liquido, molle è YIN
Tutto ciò che è concentrato, cotto, caldo, denso, duro è YANG

Sono estremamente YIN:
alcol, zucchero, cibi tropicali, banane, avocado, spezie, caffè cioccolato, latticini, olio, solanacee e frutta cruda

Sono estremamente YANG:
sale, carne, uova, formaggi stagionati, pesce e prodotti da forno

Sono in EQUILIBRIO:
cereali, verdure e legumi

Semplificando molto possiamo dire che il mondo vegetale è prevalentemente yin, mentre quello animale prevalentemente yang.

Ma non c’è un’energia buona o una cattiva e nulla è tutto yin o tutto yang.
Ma in ogni cosa un’energia prevale sull’altra.
Pensate a una mela: la polpa, ricca di zucchero e acqua è la sua parte Yin, i semi, concentrati, piccoli e al centro del frutto sono la sua parte Yang. Nel complesso l’energia prevalente della mela è Yin.
Lo stesso può valere per un’anguria che però sarà molto più Yin di una mela dato che è più espansa, più acquosa e più zuccherina.

Gli eccessi di alimenti estremi possono portare problemi di salute in entrambe le direzioni.
Ma per stare in salute non è necessario mangiare solo cibi in equilibrio, ma è importante costruire un equilibrio dinamico all’interno del piatto. Con la consapevolezza che più siamo in equilibrio e più possiamo permetterci di allontanarci dal centro.

Se vuoi conoscere gli effetti degli alimenti sul corpo e come combinarli in equilibrio fammelo sapere nei commenti e farò la parte 2.

Per apprendere e approfondire questi concetti puoi ancora iscriverti alla MARATONA DETOX DI AUTUNNO. Trovi il link per info e iscrizioni nella mia bio @run_veg

#macrobiotica #detox #yineyang
#vegan #energiadelcibo #cucinachecura #terapiaalimentare #medicinaorientale #tao
#maratonadetox #equilibrio

3 idee di pranzi e spuntini macro e vegani da port

3 idee di pranzi e spuntini macro e vegani da portare al lavoro.

➡️Ti mostro 3 schiscette reali che mi sono preparata nei giorni scorsi.

1️⃣PRANZO
🌱riso venere con zucchine e “tonno vegan” che ho acquistato su @pink.foodshop
🌱cavolo rosso in agrodolce: l’ho tagliato sottile e l’ho fatto stufare in padella con sale aceto di riso e malto
🌱hummus di ceci e carote: ho preparato il solito hummus di ceci e ho aggiunto anche carote cotte in friggitrice
SPUNTINI
🍓pesca cotta in padella con poca acqua, cannella e uvette
🍓yogurt vegetale con 2 cucchiaini di proteine in polvere, crema di arachidi e crema al cacao

2️⃣PRANZO
🌱riso integrale
🌱ceci cremosi (ricetta tra i miei reel in evidenza)
🌱verdure miste cotte in padella con salsa di soia e gomasio alle erbe
SPUNTINI
🍓mele cotte col kuzu (ricetta tra i vecchissimi reel, ma la rifaccio presto)
🍓zucca al vapore con la cannella

3️⃣PRANZO
🌱pasta con crema di stufato di verdure dolci: la ricetta dello stufato tra gli ultimi reel. L’ho frullato con un pochino di bevanda di soia e lievito alimentare
🌱catalogna in agrodolce: stufata in padella con brodo vegetale, aceto di riso, malto e mela a fettine
SPUNTINI
🍓mela cotta in friggitrice ad aria e crema di nocciole
🍓barretta proteica @iswari_italia

☯️Sono la Michi e sono una terapista alimentare macrobiotica. Grazie se avrai voglia di lasciare un ❤️ seguimi per altre macro tips e ricette macro vegan.

Cereali, verdure e legumi sono alimenti super versatili e con pochi ingredienti di base preparati in anticipo e in quantità, come vedi, puoi comporre tante schiscette differenti!⁣

A parte il riso col “tonno veg” sono tutte opzioni valide anche per la MARATONA DETOX DI AUTUNNO
➡️Per iscriverti clicca sul link in bio oppure mandami un messaggio per riceverlo

#macrobiotica #detox #schiscettavegan #yineyang
#verduredolci #vegan #energiadelcibo #maratonadetox #autunno #cucinachecura #schiscetta #veganbreak #ricetteveganefacili

Muffin in tazza al doppio cioccolato Macro e vegan

Muffin in tazza al doppio cioccolato
Macro e vegano, senza uova, senza burro e senza farina ma buono in modo assurdo. Se vuoi, anche senza zucchero e senza microonde e senza friggitrice ad aria!

Un dolcetto senza tutto, pronto in pochi minuti ideale per una colazione espressa super sana ma super golosa, e un ottimo modo di finire le ultime pesche di stagione.

☯️Questo dolcino, da un punto di vista macro, è un pochino strong per via del doppio cioccolato: io l’ho preparato un sabato mattino come coccola eccezionale per me e stefano.
In ogni caso il cioccolato fondente, inserito in ricette macro e vegane, può essere un modo di tenere a bada la voglia di alimenti estremi in modo sano, soddisfacente e gustoso. Basta non abusarne.

➡️Durante la mia maratona detox di autunno riceverai una dispensa di oltre 70 pagine con una dispensa ricca di info, approfondimenti sulla macro di base, ricette, rimedi e soprattutto una sezione con 15 ricette di dolci macro pensati apposta per soddisfare il gusto ma sciogliere le voglie compulsive e la fame nervose.
➡️Per iscriverti clicca sul link in bio oppure mandami un messaggio per riceverlo.

📝Ma ecco la ricetta del muffin (ne vengono 2/3 in pirottini piccoli):
Frulla 60 gr di fiocchi di avena con 1 pesca a tocchetti (puoi sostituirla con 1 mela o pera grattugiata), 1 cucchiaio di malto di riso (solo se sei abituato a sapori molto dolci), 2 cucchiaini di cacao magro e una manciata di gocce di cioccolato fondente (io ho utilizzato quelle che acquisto su @pinkfood.shop ti lascio le info nelle storie). Aggiungi bevanda vegetale quanto basta per raggiungere una consistenza cremosa e mezzo cucchiaino di lievito per dolci.
Qualche goccia di cioccolato in superficie e in forno ventilato a 180 gradi per 10/15 minuti.

#dolcisenzatutto
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MARATONA DETOX D’AUTUNNO. Per info e iscrizioni

MARATONA DETOX D’AUTUNNO.
Per info e iscrizioni trovi il link nella mia bio @run_veg

☯️Sono la Michi e sono una terapista alimentare macrobiotica.

Vorrei condurti con me in questo percorso che porterà ordine, armonia e gioia nella tua vita, come è successo nella mia.

Non si tratta di una “dieta detox”, ma di un percorso di pulizia profonda da iniziare insieme per 7 giorni per:
• recuperare energia dopo gli stravizi estivi
• prepararti ad accogliere al meglio il clima freddo
• sperimentare gli effetti che può avere su di te un’alimentazione Macro di base

E per sperimentare cambiamenti profondi nel corpo:

• sciogliere tensioni e accumuli;
• creare ordine e armonia;
• ridurre le voglie compulsive e la fame nervosa;
• sgonfiarsi;
• perdere peso (se serve);
• recuperare energia, motivazione e slancio vitale
• ritrovare chiarezza e serenità mentale

Si parte il 2 ottobre e siamo già in tantissimi!

Chiedimi quello che vuoi nei commenti!

#macrobiotica #detox #tardaestate #vogliadidolce #yineyang
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MARATONA DETOX D’AUTUNNO🍂 Come sciogliere le

MARATONA DETOX D’AUTUNNO🍂
Come sciogliere le voglie compulsive, prepararsi al freddo e ritrovare ordine, chiarezza mentale e gioia nella tua vita.
➡️Di cosa si tratta, domande e risposte.
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Riceverai tante ricette di dolci naturali come questa, che ti aiuteranno a sciogliere in modo naturale la voglia di dolce compulsiva, iscrivendoti alla MARATONA DETOX D’AUTUNNO!
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☯️Sono la Michi e sono una terapista alimentare macrobiotica. Grazie se avrai voglia di leggere e di lasciare un ❤️ seguimi per altre macro tips e ricette macro vegan.

Questo è un dolcino macro, vegano, senza zucchero e senza farina: una buona idea anche per finire quel riso integrale avanzato che non sai più come preparare!

Senza zucchero perchè potrai sfruttare la dolcezza naturale del riso, della frutta e delle verdure dolci, come carote e zucca che aiuta ad allentare le tensioni nel corpo e in particolare nel pancreas, l’organo dove nascono le voglie.⁣

Senza farina perchè le farine di cereali cotte in forno acquisiscono un’energia yang molto intensa che agisce appunto sul pancreas e può alimentare la fame nervosa e la voglia di dolce.⁣

PREPARAZIONE
Ti basterà mettere del riso già cotto in un pentolino con una mela grattugiata, una carota o un pezzo di zucca grattugiate, qualche uvetta se ti piace, cannella, scorza di limone e acqua o bevanda vegetale. Fai assorbire il liquido sul fuoco qualche minuto poi aggiungi farina di mandorle. Mescola bene e metti in un pirottino. Cospargi con altra farina di mandorle e metti in forno (o in friggitrice ad aria) per 10 minuti.
Puoi mangiarlo sia caldo che a temperatura ambiente.

➡️Durante la Maratona Detox d’Autunno, che partirà il 2 ottobre, esploreremo insieme cause e rimedi della voglia di dolce compulsiva e della fame nervosa. Inoltre riceverai ben 15 ricette di dolci naturali - buoni in modo assurdo - che ti aiuteranno ad appagare le tue voglie in modo armonico.
➡️Info e iscrizione sulla mia pagina @run_veg

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