dolci

L’ultima volta che ho visto i miei (mio papà, mia sorella e mio nipote) è stato subito prima di questo secondo lock down, in occasione del mio compleanno, ormai una settimana fa. Siamo in Lombardia, zona rossa, e loro…

Questa torta pazzesca è il mio regalo per voi per il mio compleanno in questo anno funesto. A onor del vero l’ho preparata 2 settimane fa, in occasione del compleanno della Marilù, la mamma di Stefano. Spazzolata quasi tutta…

Ricette ai tempi del lockdown. Ovvero che si fanno con quello che è rimasto in casa. Il malto è finito, ahimè. E in casa mi è rimasto soltanto cocco in ogni forma: farina di cocco, cocco rapè, zucchero di…

Due mesi di spesa perfetta, tutto calcolato meticolosamente, verdure misurate fino all’ultima foglia per fare la spesa diligentemente ogni 15 giorni durante il lockdown ed avere comunque in casa tutto il necessario per cucinare in modo sano, vario e…

Con questa crostata abbiamo festeggiato il 25 aprile: dentro casa, naturalmente. Per me e stefano, che proprio in questi giorni ‘resistenti’ di 13 anni fa ci mettevamo insieme, tra una biciclettata partigiana e la festa di liberazione in piazza,…

Ammetto che fino a pochi anni fa il grano saraceno lo conoscevo solo come ingrediente principale della polenta taragna, dei pizzoccheri e di questa torta strepitosa. Questo grazie alla mia frequentazione della Valtellina, dove passo parte delle mie vacanze…