L’idea per questo pezzo me l’ha data il mio amico Franz, runner, vegetariano, amante della montagna. In un post su Facebook qualche giorno fa Franz ha dichiarato di avere una inspiegabile voglia di lenticchie. E giù le battute: vuoi…
alimentazione
Ho un tendine infiammato e per curarlo, oltre a un paio di trattamenti e di tecar, sto applicando localmente il ghiaccio e gli impacchi di verza. Il cavolo verza è un ortaggio ricco di antiossidanti e di minerali come…
Con questo incontro sulla cucina di base estiva si conclude il ciclo di incontri sulla cucina naturale – macrobiovegan – che ho chiamato “In cucina con Run Veg”. Appuntamenti lanciati quasi per gioco che si sono trasformati in un…
L’ultimo del mio ciclo di incontri #Incucinaconrunveg era sui dolci crudi e senza forno. E naturalmente senza latte, senza burro, senza uova e senza zucchero. Ha senso preparare dolci “senza”? La risposta è sì. L’obiettivo della cucina naturale è…
Sabato 21 aprile e sabato 12 maggio si sono svolti 2 tra gli incontri più attesi, quelli dedicati al dimagrimento. Il desiderio di dimagrire è quasi sempre volto semplicemente al raggiungimento di un qualche ideale estetico. Ma il nostro…
Barrette energetiche alle proteine della canapa con arancia e cioccolato
Una volta pensavo che farsi in casa le barrette energetiche fosse davvero uno sbattimento pazzesco. Poi ci ho provato e ho scoperto che si preparano molto facilmente e velocemente. [La ricetta del mio primo esperimento – ben riuscito! –…