Ultimamente sembra che il frumento, e il glutine in esso contenuto, siano il male assoluto. Il fatto è che noi italiani ne facciamo un consumo spropositato: pane, pasta, pizza, crackers, fette biscottate, biscotti, prodotti da forno vari. Sono tutti…
Per la felicità di tutti gli intolleranti al lattosio o per chi segue una dieta vegana. Per chi é attento alla linea, per chi fa sport, per chi é allergico al lievito o al glutine. Alla pizzeria Il papiro…
Quando vado in trasferta di solito cerco di prenotare bed and breakfast o appartamenti dove possa avere a disposizione una cucina. Ma laddove non mi è possibile parto alla ricerca di ristoranti vegetariani o vegani che soprattutto mi garantiscano…
Ho scoperto la crema Budwing in occasione di un seminario che ho seguito su alimentazione naturale e dieta Kousmine. E’ una super colazione, conosciuta anche come “la colazione della salute” o “la colazione da re” in grado di soddisfare la…
La verza è un’altra verdura di stagione che adoro. Io le verdure autunnali le adoro tutte per la verità. E’ che mi piace l’autunno. Sono cresciuta con l’odore di verza, non proprio delicato, che si diffondeva per tutta casa…
La ribollita è uno dei piatti tipici toscani più conosciuti. Io la adoro. E’ un piatto povero, nato per fare ri-bollire gli avanzi di verdure cotte dei giorni prima. Povero si, ma ricchissimo di nutrienti, soprattutto di ferro, di calcio…
