Che cos’è il SEITAN? Il seitan è un impasto, altamente proteico, ricavato dal glutine del grano. E’ un vero e proprio concentrato di proteine vegetali che, associato ai legumi, è una valida e gustosa alternativa alle tradizionali fonti proteiche…
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IL VEG RUNNER DEL MESE E’ FEDERICO BORLENGHI
Federico Borlenghi, classe 1977. Nel 2012 III alla 9 Colli Running, Vincitore con 228 km della 24 h di Grenoble nel 2015. Finisher alla Spartathlon nel 2014. Veste la maglia della Nazionale 24 h del 2013 e del 2015.…
E’ possibile far correre tutto il mondo, lo stesso giorno, nello stesso momento? Ci è riuscita Wings for Life, una fondazione che in tutto il mondo finanzia progetti di ricerca sulle lesioni al midollo spinale. Nel 2014, la Wings for…
I runners, si sa, sono animali abitudinari…. Vanno a correre sempre nello stesso posto, alla stessa ora, negli stessi giorni. Che poi, dove corri corri, i giorni sono proprio gli stessi per tutti. Di solito durante la settimana il…
Come dico spesso il mio primo approccio alla cucina naturale lo devo a Marco Bianchi e in particolar modo al suo libro “I magnifici 20“, che vi consiglio davvero di leggere. Grazie a Marco ho capito che con gli alimenti…
Ricordate quella pubblicità anni ’80 che ci mostrava una bionda paracadutista sorridente un attimo prima di lanciarsi dall’aereo: sicura e vai! Da ragazzina mia mamma ci diceva sempre, a me e a mia sorella, che le mestruazioni non erano…
