Marco Bianchi è il mio idolo, lo dico spesso. E’ stato grazie ai suoi libri che mi sono avvicinata all’alimentazione salutare e ho scoperto tutti gli ingredienti che ormai fanno parte della mia cucina quotidianamente (potete la mia intervista a…
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lamichi
Questa ricetta è tratta dal libro Alimentazione in equilibrio. Manuale di nutrizione e ricette per lo sportivo di Arianna Rossoni e Rossella Benetollo (ed. Idea Montagna). Un libro che vi consiglio assolutamente di comprare, se non l’avete già. Da questo…
Io sono di Milano, proprio di Milano Milano come si dice, e sono di Milano tutti e 2 i miei genitori e 3 dei miei nonni… E il pranzo di Natale della tradizione milanese è sostanzialmente a base di carne.…
Quando vado in trasferta di solito cerco di prenotare bed and breakfast o appartamenti dove possa avere a disposizione una cucina. Ma laddove non mi è possibile parto alla ricerca di ristoranti vegetariani o vegani che soprattutto mi garantiscano…
Farsi in casa le barrette può sembrare uno sbattimento inutile. Se ne trovano di ottime in commercio, anche vegane. Forse si. Ma la soddisfazione di auto produrle è tanta! E poi come sempre, se una cosa la prepari tu in…
Comincio col dire che preferisco non consumare troppi surrogati vegetali che riproducono piatti e sapori degli alimenti animali che ho scelto di non mangiare. Va detto che ce ne sono di molto buoni e gustosi e ogni tanto li scelgo per praticità e di…
