Io sono milanese, di Milano Milano. Milanesissima, tutti e 2 i genitori e 3 nonni. Milanese, imbruttita e come se non bastasse vegana! Quindi la pastiera che c’azzecca?! Un’idea che non dovrebbe nemmeno sfiorarmi la mente, mi direte. In…
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Ho scoperto che ieri era il CARBONARA DAY. Altra giornata mondiale di cui sentivamo davvero il bisogno… In senso istituzionale vuol dire che la pasta alla carbonara diventa un patrimonio da tutelare, non criminalizzare, non demonizzare e al quale dedicare più…
Il mio amico Fabrizio Cosi, fondatore dei Podisti da Marte e, tra le altre cose, grande maratoneta, diceva che il giorno prima della maratona bisognava mangiare una crostata intera entro le 12.00! E poi naturalmente pranzare e fare il consueto…
Anche se di giorno in questo periodo le temperature sono miti, è ancora inverno e il corpo ha bisogno di calore. Non abbassiamo la guardia e non indeboliamolo con insalate e cibi crudi. Soprattutto ora che ci stiamo preparando…
Se diciamo no allo zucchero e ai prodotti industriali dobbiamo rassegnarci al destino di una vita amara?! Assolutamente noooo! Ma allora chi ci verrà in aiuto in quelle sere solitarie in cui l’unica cosa che desideriamo è affondare il…
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La colazione perfetta: porridge al Cacao Crudo di Bioglan
Da qualche tempo, soprattutto negli ambienti bio e sportivi sono molto in voga i cosiddetti “super food”. Si tratta per lo più di alimenti conosciuti fin dall’antichità ma che non fanno parte delle nostre tradizioni e che, una volta…
