Molti odiano la domenica, io l’adoro. E’ il giorno libero più libero di tutti. Si può fare tutto, si può fare niente. La regola è: nessuna regola, vale tutto. La domenica per chi corre di solito è la giornata…
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cucina
A fine anno non le lenticchie non possono assolutamente mancare sule nostre tavole. Il Dahl di lenticchie rosse è un piatto indiano molto speziato e può essere un’alternativa interessante per gustare tutto l’anno questo legume delizioso, nutriente, ricco di ferro…
La zuppa di miso è un piatto tipico della tradizione giapponese ed è uno dei piatti principali della cucina macrobiotica. E’ una preziosa alleata per combattere gli effetti dell’inquinamento, dello stress e degli eccessi alimentari e ci aiuta a riequilibrare le nostre energie alla…
Io mangio pochissima verdura cruda in inverno. Non mi viene voglia. Evidentemente il mio corpo è in linea con i principi della la macrobiotica secondo cui durante la stagione fredda è bene ridurre il consumo di verdure crude che hanno un’energia…
Il tempeh è uno dei derivati della soia più ricco di PROTEINE, tanto da essere definito “carne di soia”. Non dovrebbe proprio mancare nella dieta di noi veg runners! Si presenta sotto forma di panetti rettangolari ed è formato…
Da secoli avevo voglia di sperimentare delle lasagnette col pane carasau e da secoli infatti avevo in dispensa una confezione di carasau che la settimana scorsa era ormai in scadenza. Avevo due bei cavolfiori in frigo, uno bianco e uno arancione e mi…
