Di tutti gli alimenti ‘strani’ e sconosciuti che caratterizzano la cucina salutare e macrobiotica – umeboshi, funghi shitake, radice di loto, malto, gomasio, che brutte parole! – il MISO è forse quello che ci è entrato più nell’orecchio. Chi…
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alimentazione
Capita a tutti. Ci sembra di fare tutto il possibile, ci alleniamo tutti i giorni, nuoto, spinning, corriamo come pazzi, ci sottoponiamo a restrizioni alimentari che nemmeno Epicuro in persona, eppure… l’ago della bilancia non si muove. Oppure, pur…
alimentazione articoli vari cucina prima pagina ricette
La colazione perfetta: porridge al Cacao Crudo di Bioglan
Da qualche tempo, soprattutto negli ambienti bio e sportivi sono molto in voga i cosiddetti “super food”. Si tratta per lo più di alimenti conosciuti fin dall’antichità ma che non fanno parte delle nostre tradizioni e che, una volta…
alimentazione articoli vari cucina prima pagina ricette
Le proteine vegetali: il seitan, la carne di grano.
La principale preoccupazione di chi segue una dieta vegetale, o di chi vorrebbe seguirla, soprattutto fra i runners e gli sportivi, è quella di non assumere quantità sufficiente di proteine. La quantità di proteine necessaria adulto è di circa…
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VOGLIA DI DOLCE: DALLA MACROBIOTICA 5 RIMEDI PER PLACARLA E VIVERE FELICI
La voglia di dolce e la fame compulsiva sono alla base di tanti problemi. Quelle da dolce, da prodotti da forno e da stimolanti come il caffè o altro sono vere e proprie dipendenze che possono essere superate in…
Il Natale è alle porte e già questa settimana quasi tutti stiamo facendo lo slalom gigante tra cene e aperitivi prenatalizi. E poi dalla vigilia si apriranno le danze che si concluderanno ufficialmente il 6 gennaio. Vediamo allora come affrontare…
