Io mangio pochissima verdura cruda in inverno. Non mi viene voglia. Evidentemente il mio corpo è in linea con i principi della la macrobiotica secondo cui durante la stagione fredda è bene ridurre il consumo di verdure crude che hanno un’energia…
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Il tiramisù più buono del mondo lo faceva mia mamma. Su questo punto non sono aperta al confronto. Naturalmente lo faceva secondo la ricetta tradizionale, con il mascarpone e i tuorli. Io non sono mai stata una patita di questo dolce…
Il tempeh è uno dei derivati della soia più ricco di PROTEINE, tanto da essere definito “carne di soia”. Non dovrebbe proprio mancare nella dieta di noi veg runners! Si presenta sotto forma di panetti rettangolari ed è formato…
Da secoli avevo voglia di sperimentare delle lasagnette col pane carasau e da secoli infatti avevo in dispensa una confezione di carasau che la settimana scorsa era ormai in scadenza. Avevo due bei cavolfiori in frigo, uno bianco e uno arancione e mi…
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Vegan Man. Il manuale vegan, perfetto per atleti, appassionati e sportivi dilettanti
Oltre 80 ricette vegan, programmi di allenamento e tantissimi consigli. Si può essere un atleta senza consumare carne e prodotti di origine animale? è possibile essere vegetariani, vegani, e poter sostenere ritmi fisici intensi? Sono le domande a cui…
Marco Bianchi è il mio idolo, lo dico spesso. E’ stato grazie ai suoi libri che mi sono avvicinata all’alimentazione salutare e ho scoperto tutti gli ingredienti che ormai fanno parte della mia cucina quotidianamente (potete la mia intervista a…
